segunda-feira, 30 de abril de 2012

Biscoitos de canela


Ingredientes:

- 80g de manteiga;
- 125g de açúcar;
- 1 Ovo;
- 1 Gema;
- 250g de farinha;
- 1 Colher de fermento;
- 2 Colheres de leite;
- Canela em pó para envolver.


Preparação:
Amassar bem a manteiga com o açúcar até obter um preparado homogéneo.
Nessa altura, acrescentar o ovo e a gema.
À parte, peneirar a farinha com o fermento e envolver, pouco a pouco, no creme anterior.
No final, adicionar o leite e voltar a amassar bem.
Passar as mãos por farinha e moldar pequenas bolas.
Envolvê-las abundantemente em canela em pó e distribuí-las por um tabuleiro untado e polvilhado.
Levar a cozer a 220ºC, por 20 minutos.

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