quinta-feira, 11 de abril de 2013

Palmiers




Ingredientes:
·         Massa folhada
·         Açúcar
·         canela

Preparação:
Colocar sobre um bocado de papel de vegetal uma mistura de canela com açúcar.
Estender a massa folhada e voltar a polvilhar com a mistura de canela e açúcar.
Dobrar a massa folhada até meio de cada lado. Repetir este passo até estar no formato pretendido.
Pressione bem a massa, para que adira na perfeição.
Caso a massa folhada estiver mole, enrolar em plástico e colocar no frigorífico 1h, ou então, 20 minutos na arca.
Cortar em fatias de 1 cm aproximadamente e voltar a passar pela mistura de açúcar.
Levar ao forno, tendo sempre cuidado para não queimar, virando assim que estiver dourado na parte de baixo.



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