Mini-croissants folhados de chocolate

Ingredientes:

·         1 rolo de massa folhada fresca (redonda)

·         Creme de chocolate de barrar

·         Água (pincelar)

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 250ºC.

Desenrolar a massa folhada, no próprio papel vegetal.

Com o corta-pizzas cortar a massa a meio e depois novamente a meio, ficando 4 triângulos  Depois, pode optar por dividir cada triângulo em 2 ou em 3. Formando 8 ou 12 croissants.

Em cada triângulo, na zona mais larga, colocar meia colher de creme de barrar de chocolate.

Enrolar da região mais larga para a mais fina, comprimir as laterais ao mesmo tempo que se encurvam os croissants.

Dispor os croissants num tabuleiro forrado com o próprio papel vegetal, pincelar ou pulverizar com água (decorar a gosto) e levar ao forno a 200ºC até ficarem dourados.

Retirar e deixar arrefecer numa grelha.

Outras opções de recheio:

·         Creme de ovo

·         Queijo e fiambre picados

·         Quadrado de chocolate (quando o croissant arrefecer, o chocolate vai endurecer enquanto que se for chocolate de barrar fica sempre cremoso)

Fonte: Pão, bolos e Cia