domingo, 8 de dezembro de 2013

Bacalhau á Espiritual


Ingredientes:
- 3 postas de bacalhau
- 3/4 cenouras raladas
- Batata palha q.b.
- Azeite, cebola e alho
- Sal e pimenta
- 200ml natas
- 200ml bechamel
- Queijo ralado

Preparação:
Cozer o bacalhau e deixar arrefecer um pouco e lascar.
Fazer um refogado (Azeite, cebola e alho), acrescentar as cenouras e o bacalhau lascado, temperar com sal e pimenta. Mexer um pouco.
Acrescentar a batata palha e envolver tudo bem, tapando e apagando o tacho.
Misturar numa taça, o o bechamel e as natas e envolver no preparado anterior.
Verter num pirex de forno, e polvilhar com queijo ralado a gosto

2 comentários: