segunda-feira, 14 de abril de 2014

Bolo colchão de noiva




Ingredientes - bolo:
·         6 ovos
·         250g Açúcar
·         100g Fécula de batata
·         1 c. de sopa de farinha
·         1 c. de chá fermento
·         Sumo de limão q.b.

Ingredientes - Recheio/Cobertura:
·         1/2L leite
·         3 Gemas
·         150g Açúcar
·         3 c. de sopa de maizena
·         1 c. chá de aroma de baunilha
·         Coco ralado q.b.


Preparação - bolo:
Batem-se as claras em castelo.
Depois, mistura-se o açúcar e a farinha.
Depois de bem mexido juntam-se as gemas, o fermento, a fécula e o sumo de limão.
Vai ao forno em forma bem untada e polvilhada.

Preparação - Recheio/Cobertura:
Poe-se o leite ao lume com a farinha maizena, depois deita-se o açúcar e mexe-se bem.
Quando o creme estiver já espesso, deitam-se as gemas e o aroma de baunilha, mexendo sempre.
Depois do bolo estar pronto, corta-se ao meio e recheia-se com o creme e o restante é utilizado na cobertura.
Por fim polvilha-se com coco ralado.

Fonte: Cantinho da bé

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