sexta-feira, 1 de maio de 2015

Pão de ló (sabor a limão)




Ingredientes:
10 0vos (preferencialmente alguns caseiros, para dar cor)
80g + 240g açúcar
240g farinha
1 c. (chá) de fermento em pó
Raspas de 1 limão
Sumo de meio limão

Preparação:
Bater as claras em castelo de 5 ovos, com as 80 g de açúcar.
À parte, bater as 240g de açúcar com 5 ovos inteiros, as 5 gemas e a raspa de limão.
Juntar o sumo de limão, a farinha e o fermento. Bater bem.
Sem usar a batedeira, ou seja, com a ajuda de uma espátula, juntar este preparado com o das claras em castelo.
Levar ao forno numa forma untada até estar no ponto desejado.

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